Der Gourner ou la pâtisserie Alagna : deux mots dérivés de l'ancien dialecte Walser, qui ensemble disent "Le Monterosa". Justement, c'est sous le massif du Monterosa que notre histoire commence avec la rencontre de deux familles historiques de la vallée.
La famille Bertoli et sa troisième génération d'artisans, Carlotta et Mattia, qui poursuivent ce que le grand-père Carletto et la grand-mère Eva ont commencé : une petite production de pâtisseries et d'agnolotti d'abord à Varallo et ensuite à l'ombre du pont de Morca.
La famille Stainer, avec son dernier héritier masculin Pietro, qui a hérité des gènes de l'hôtel de son arrière-grand-père Ulderico, propriétaire du célèbre hôtel Stainer à Alagna Valsesia dans les années 1940. Après une carrière de cuisinier et de chef dans de prestigieux hôtels italiens, il a décidé de rentrer chez lui et de se consacrer à la pâtisserie.
La rencontre de nos familles d'artisans a donné naissance à la "Pasticceria & Caffetteria Der Gourner". Pour un avenir doux en Alagna. La pâtisserie Der Gourner, vante une production artisanale dans le laboratoire sur place, avec un regard vers le passé en choisissant des matières premières du territoire et un regard vers l'avenir avec des systèmes de production et de stockage innovants.
Tout cela pour garantir au consommateur final un produit d'excellente facture et aux saveurs traditionnelles.
Nos pâtisseries sucrées et salées sont associées à un service de cafétéria raffiné, thé, infusions et boissons non alcoolisées sélectionnées, dans un lieu où nos clients trouveront le juste mélange d'hospitalité montagnarde et de confort technologique.
