L'arte culinaria delle valli ai piedi del Monte Rosa è tipicamente montana con prodotti ad alto contenuto calorico come vuole la tradizione.

Piatti come la polenta concia, condita con Fontina Dop o Toma di Gressoney, il lardo con le castagna al miele, la zuppa valdostana e il tipico salume mocetta sono solo alcune delle proposte offerte dal nostro territorio che troverete in quasi tutti i ristoranti.

Da diversi anni la cucina di montagna ha riscoperto i prodotti agroalimentari a km 0 che sono sempre molto apprezzati per i loro sapori intensi e che riportano alla mente antichi profumi e gusti della tradizione locale.