Food

Le eccellenze della cucina in Valdostana

Kanòschtrélle - biscottini di Gressoney

L'arte culinaria delle valli ai piedi del Monte Rosa è tipicamente montana con prodotti ad alto contenuto calorico come vuole la tradizione.

Piatti come la polenta concia, condita con Fontina Dop o Toma di Gressoney, il lardo con le castagna al miele, la zuppa valdostana e il tipico salume mocetta sono solo alcune delle proposte offerte dal nostro territorio che troverete in quasi tutti i ristoranti.

Da diversi anni la cucina di montagna ha riscoperto i prodotti agroalimentari a km 0 che sono sempre molto apprezzati per i loro sapori intensi e che riportano alla mente antichi profumi e gusti della tradizione locale.

 

Best of Food

Cucina tipica delle Valli del Monterosa

Prodotti locali-DECO

Prodotti tipici di Alagna

La Deco
Polenta concia

Cucina Tipica della Valle del Lys

La Fontina

Brusson: a tavola con le specialità territoriali

Toma di Gressoney

La Toma di Gressoney

Ritrova i sapori della Valle in un formaggio dalla tradizione secolare
Oltre la lana c'è di più!

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La scoperta del valore dell’allevamento ovino da latte nelle nostre montagne.
I colori del buon sapore

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Quando la passeggiata in montagna nasconde i segreti delle produzioni casearie di qualità
Pranzo tipico valdostano ad alta quota

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Vuoi gustare delle specialità locali ad alta quota? L’ agriturismo La Tchavana di Metsan fa al caso tuo.
Vigneti eroici

Vini eroici

La viticoltura nella bassa Valle del Lys

Piatti tipici del Monterosa

  • Polenta condita con Fontina o Toma di Gressoney

    Polenta Concia

  • Zuppa alla Valdostana

    Zuppa alla Valdostana

  • Miacce della Valsesia, speck e toma

    Miacce della Valsesia

  • fromadzo

    Fromadzo di Brusson

  • Chnéffléne

    Chnéffléne di Gressoney

  • Torta di Alagna

    Torta salata di Alagna

  • Mocetta salume tipico del Monterosa

    Mocetta

  • Pane nero

    Pane nero

  • Toma di Gressoney

    Toma di Gressoney

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