Abbraccia l'inverno sul Monte Rosa: scopri gli impianti e le piste aperti per venerdì 6 dicembre 2024

Food

Le eccellenze della cucina in Valdostana

Kanòschtrélle - biscottini di Gressoney

L'arte culinaria delle valli ai piedi del Monte Rosa è tipicamente montana con prodotti ad alto contenuto calorico come vuole la tradizione.

Piatti come la polenta concia, condita con Fontina Dop o Toma di Gressoney, il lardo con le castagna al miele, la zuppa valdostana e il tipico salume mocetta sono solo alcune delle proposte offerte dal nostro territorio che troverete in quasi tutti i ristoranti.

Da diversi anni la cucina di montagna ha riscoperto i prodotti agroalimentari a km 0 che sono sempre molto apprezzati per i loro sapori intensi e che riportano alla mente antichi profumi e gusti della tradizione locale.

 

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  • Polenta condita con Fontina o Toma di Gressoney

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  • Zuppa alla Valdostana

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  • fromadzo

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  • Chnéffléne

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  • Torta di Alagna

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  • Mocetta salume tipico del Monterosa

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  • Pane nero

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  • Toma di Gressoney

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