Food

Le eccellenze della cucina in Valdostana

Kanòschtrélle - biscottini di Gressoney

L'arte culinaria delle valli ai piedi del Monte Rosa è tipicamente montana con prodotti ad alto contenuto calorico come vuole la tradizione.

Piatti come la polenta concia, condita con Fontina Dop o Toma di Gressoney, il lardo con le castagna al miele, la zuppa valdostana e il tipico salume mocetta sono solo alcune delle proposte offerte dal nostro territorio che troverete in quasi tutti i ristoranti.

Da diversi anni la cucina di montagna ha riscoperto i prodotti agroalimentari a km 0 che sono sempre molto apprezzati per i loro sapori intensi e che riportano alla mente antichi profumi e gusti della tradizione locale.

 

Best of Food

Cucina tipica delle Valli del Monterosa

Prodotti locali-DECO

Prodotti tipici di Alagna

La Deco
Polenta concia

Cucina Tipica della Valle del Lys

La Fontina

Brusson: a tavola con le specialità territoriali

Toma di Gressoney

La Toma di Gressoney

Ritrova i sapori della Valle in un formaggio dalla tradizione secolare

Piatti tipici del Monterosa

  • Polenta condita con Fontina o Toma di Gressoney

    Polenta Concia

  • Zuppa alla Valdostana

    Zuppa alla Valdostana

  • Miacce della Valsesia, speck e toma

    Miacce della Valsesia

  • fromadzo

    Fromadzo di Brusson

  • Chnéffléne

    Chnéffléne di Gressoney

  • Torta di Alagna

    Torta salata di Alagna

  • Mocetta salume tipico del Monterosa

    Mocetta

  • Pane nero

    Pane nero

  • Toma di Gressoney

    Toma di Gressoney