L’auberge a été aménagée dans l’ancienne maison paroissiale de Pontboset du XVIIe siècle, d’où l’on apercevait, au siècle dernier, les loups à la recherche d’une proie (d’où son nom). C’est une base naturelle pour partir se promener sur le sentier des Six Ponts ou atteindre les cascades du ravin de Ratus. Le voyageur qui séjourne à la Cresta del Lupo peut se mettre à l’écoute, dans une atmosphère solennelle et généreuse à la fois, se dépouiller du superflu, et comprendre qu’il n’est pas nécessaire de beaucoup posséder pour bien vivre.
