"Et l'alpage est vert et sombre et le matin est clair et frais, et le soleil scintille doré à travers les sapins.
C'est la description que Giosuè Carducci, célèbre poète italien et habitué de la ville, propose dans les deux premières strophes de son poème "La logeuse de Gaby".
Nature intacte et lieux riches en traditions caractérisent ce village alpin situé à seulement 12 km de Gressoney-Saint-Jean.
Gaby est une île linguistique franco-provençale en territoire Walser, à l'exception du hameau de Niel où des traces d'origine germanique sont encore visibles dans la toponymie et l'architecture.