Aethos Monterosa offre una cucina gourmet nel suo ristorante Summit, aperto non solo agli ospiti del Resort ma anche a chi vuole deliziarsi con una cucina innovativa e raffinata in un contesto di classe.
Inaugurato a luglio 2018, il ristorante Summit propone un mix di cucina fusion contemporanea dai tratti regionali con influenze alpine nordiche ma anche internazionali da gustare in un luogo elegante e suggestivo, dai toni caldi e con le tipiche decorazioni valdostane reinterpretate in chiave moderna.
Questo locale è la scelta giusta per palati raffinati che ricercano cibi eccezionali con accompagnamenti enologici sorprendenti. E’ infatti possibile scegliere l’abbinamento vino ideale tra le 800 etichette internazionali proposte, con grande ricerca focalizzata sul territorio valdostano, nazionale e francese tra Borgogna, Bordeaux, Loira e Champagne.
