La Vallée d'Aoste est une terre de vignerons courageux qui cultivent des parcelles dans des zones inaccessibles et souvent extrêmes : la viticulture ici est véritablement héroïque.
Le climat typiquement continental est atténué par la présence de la Dora Baltea et c'est précisément le long de son cours que se concentre la culture de la vigne.
A Pont-Saint-Martin, sur les terrasses caractéristiques et escarpées, le regard se perd en admirant les pergolas soutenues par les pilùn, grands piliers de pierre d'influence canavese dont le rôle de réservoirs de chaleur est fondamental.
Parmi les vignes se distingue le picotendro, une variété de Nebbiolo originaire du Piémont voisin et qui constitue la base de la Vallée D'Aoste DOC dans ses sous-appellations Arnad-Montjovet et Donnas.
