Le Ristoro Sitten est accessible depuis Staffal par le téléphérique de Sant'Anna, d'où une snowcat organisée par monterosa spa vous conduira au restaurant à 2300m, où un menu à la carte de cuisine typique du Val d'Aoste vous attend.

Le service n'est disponible que sur réservation et pour un minimum de vingt personnes.

L'ascension est prévue vers 19h30 et la descente vers 22h00.

Comme pour le restaurant Sitten, le restaurant Colle Betta est accessible depuis Staffal par le téléphérique de Sant'Anna, d'où une snowcat organisée par monterosa spa vous conduira au restaurant à 2727m, où un menu à la carte de plats typiques du Val d'Aoste vous attend.

Le service n'est disponible que sur réservation et pour un minimum de vingt personnes.

L'ascension est prévue vers 19h30 et la descente vers 22h00.

A 1815m après le village de Gressoney-La-Trinité, dans le hameau d'Orsia, part un chemin privé qui vous conduira en quelques minutes au restaurant Mongenrot, un restaurant accueillant au style typiquement montagnard et à la cuisine très soignée qui revisite les plats traditionnels de la Vallée d'Aoste et du Piémont. 

Vous pourrez non seulement vous joindre au restaurant à pied ou en raquettes, mais aussi en snowcat privé.

Réservation obligatoire.

Il est conseillé de se renseigner auprès du restaurant sur l'état de la  route en cas d'ascension à pied.